Edukasi Terpadu Manajemen Kandang, Pengomposan Limbah, dan Kesehatan Ternak bagi Peternak Rakyat

Mufarrihul Hazin; Husni Mubarok; Setiadi Tatak

doi:10.61105/jise.v4i2.544

Authors

Mufarrihul Hazin Program Studi Manajemen Pendidikan, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
Husni Mubarok Program Studi Teknologi Pendidikan, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia
Setiadi Tatak Program Studi Ilmu Komunikasi, Universitas Negeri Surabaya, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.61105/jise.v4i2.544

Keywords:

Animal Health, Barn Management, Community Service, Composting, Kalianyar Village, Sustainable Communities

Abstract

Pengusahaan peternakan skala kecil di daerah pedesaan umumnya masih dikelola secara tradisional dan menghadapi kendala sanitasi, penumpukan limbah kotoran ternak, serta terbatasnya akses pengetahuan kesehatan hewan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi terpadu serta mengukur persepsi kemudahan penerimaan materi pengelolaan kandang, pembuatan kompos, dan kesehatan ternak oleh peternak mitra di Desa Kalianyar, Kecamatan Ijen, Kabupaten Bondowoso. Intervensi dilaksanakan melalui pendekatan edukasi partisipatif yang mengintegrasikan penyuluhan interaktif, demonstrasi praktik (demplot) pengelolaan kandang, teknologi pembuatan kompos berbasis kotoran ternak, dan pelatihan biosekuriti/kesehatan hewan. Evaluasi kegiatan melibatkan 11 peternak mitra menggunakan kuesioner terstruktur dengan kombinasi analisis kuantitatif deskriptif (skala Likert 4 poin) dan kualitatif tematik. Hasil evaluasi kuantitatif menunjukkan persepsi kemudahan penerimaan materi yang sangat baik dengan skor rata-rata keseluruhan 3,30/4,00 (kategori Sangat Mudah). Indikator praktik pembuatan kompos dan pengelolaan peternakan pascapelatihan memperoleh rerata tertinggi (3,36), diikuti perawatan kandang (3,27), serta pemahaman manajemen dan pemasaran ternak (3,18). Secara kualitatif, manfaat utama yang dirasakan mitra adalah penambahan wawasan dan keterampilan praktis merawat ternak serta mengolah pupuk alami. Meskipun materi pelatihan dinilai sangat mudah dipahami, pembuktian penerapan nyata di kandang mitra masih memerlukan pendampingan berkala dan pemantauan pascapelatihan secara berkelanjutan.

Smallholder livestock farming in rural areas is generally managed traditionally, facing challenges related to sanitation, waste accumulation, and limited access to animal health knowledge. This community service initiative aimed to deliver an integrated educational program and evaluate partner farmers' perceived ease of understanding regarding barn management, composting, and animal health in Kalianyar Village, Ijen District, Bondowoso Regency. The intervention applied a participatory educational approach combining interactive lectures, practical demplot demonstrations on barn management, livestock waste composting technology, and animal health/biosecurity training. Program evaluation involved 11 farmer partners using a structured questionnaire analyzed through descriptive quantitative (4-point Likert scale) and thematic qualitative methods. Quantitative evaluation results indicated very positive material acceptance, with an overall mean score of 3.30 out of 4.00 (Very Easy category) for perceived ease of understanding. Composting techniques and post-training livestock management achieved the highest mean scores (3.36), followed by barn maintenance (3.27) and marketing management (3.18). Qualitatively, the primary benefit perceived by farmers was gaining practical knowledge and skills in livestock care and organic fertilizer production. Although the training materials were rated as very easy to understand, verifying actual on-farm implementation requires periodic mentoring and continuous post-training monitoring.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Akbar Tanjung, A. T. (2024). Analisis Dampak Lingkungan Dari Peternakan Ayam Petelur Skala Kecil Di Wilayah Pedesaan. ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisiplin, 2(11), 550–555. https://doi.org/10.55681/armada.v2i11.1587

Ali, N., Purwaningsih, T., & Saragih, E. W. (2023). Community empowerment through training on composting based on plantation and livestock waste in Kurrak Village. Abdi Masyarakat. 5(2), 2305–2312. https://doi.org/10.58258/abdi.v5i2.6224

Amal, I., Agustianingrum, Y., Naeni, H., Ridhaillahi, W. F., Herlina, I., Ananda, A. P., … Hikmawati, H. (2024). Pemanfaatan Kotoran Ternak Menjadi Pupuk Kompos Untuk Meningkatkan Kualitas Tanah Pertanian Masyarakat Desa Tampak Siring. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 7(3), 857–862. Tersedia pada: https://jppipa.unram.ac.id/index.php/jpmpi/article/view/8998

Analianasari, A., Berliana, D., Yulia, M., & Kenali, E. W. (2021). Sistim pertanian terpadu peternakan kambing dengan limbah hasil produksi kopi di Desa Tribudisyukur Lampung Barat. Prosiding SENAPENMAS. https://doi.org/10.24912/psenapenmas.v0i0.15120

Anisya, A. P. M. ., & Agustiana, D. . (2025). Pendapatan Usaha Peternak Kambing: Studi Kasus di Desa Sarimulyo, Kecamatan Ngawen, Kabupaten Blora. Journal of Agribusiness Science and Rural Development, 4(2), 97-107. https://doi.org/10.32639/jtwdwe03

Aprylasari, D., Wibowo, A., Anindyasari, D., Qamara, C., Widiarta, I. P. G. D., & Suhardi. (2025). Community-based livestock management: A participatory approach to waste and product optimization in Karang Tunggal, Kutai Kartanegara. Mutiara: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia, 3(1), 92–102. https://doi.org/10.61404/jimi.v3i1.362

Azhimah, F., Saragih, C. L., Pandia, W., Ginting, S. B., Sembiring, A. R. S., & Ginting, R. (2025). Pemberdayaan Kelompok Tani Fajar Baru Melalui Teknologi Sederhana Pembuatan POC Berbasis Limbah Panen. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(9), 4704–4714. https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i9.3329

Bachtiar, R. A., Rifki, M., Nurhayat, Y. R., Wulandari, S., Kutsiadi, R. A., Hanifa, A., & Cahyadi, M. (2018). Komposisi unsur hara kompos yang dibuat dengan bantuan agen dekomposer limbah bioetanol pada level yang berbeda. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 16(2). https://doi.org/10.20961/sainspet.v16i2.23176

Bodorkós, B., & Pataki, G. (2009). Local communities empowered to plan?: Applying PAR to establish democratic communicative spaces for sustainable rural development: Applying PAR to establish democratic communicative spaces for sustainable rural development. Action Research, 7(3), 313-334. https://doi.org/10.1177/1476750309336720

Braun, V., & Clarke, V. (2006). Using thematic analysis in psychology. Qualitative Research in Psychology, 3(2), 77–101. https://doi.org/10.1191/1478088706qp063oa

Budisatria, I. G. S., Udo, H. M. J., Eilers, C. H. A. M., Baliarti, E., & van der Zijpp, A. J. (2010). Preferences for sheep or goats in Indonesia. Small Ruminant Research, 88(1), 16–22. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2009.11.002

Ermawati, R., Qisthon, A., Liman, L., Sirat, M. M. P., Hanafi, R., Fauzan, T. A., & Aini, N. (2022). Penyuluhan manajemen kesehatan, perkandangan, dan pengobatan massal ternak kambing, serta pelatihan fermentasi pakan berbasis limbah kulit kopi di Pekon Teba Liokh, Kecamatan Batu Brak, Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 1(1), 32–42. https://doi.org/10.23960/jpfp.v1i1.5740

Fadli, Oktora, M. ., & Fitrah, L. . (2025). Strategi Pemasaran Ternak (Studi Kasus di Pasar Hewan Kadipaten Majalengka). Jurnal Ilmu Peternakan UNU, 2(2), 7-13. Diambil dari https://www.journal.unucirebon.ac.id/index.php/jipnu/article/view/1290

Faturrahman. (2024). Evaluasi dampak ekologis dan sosial dari peternakan ayam petelur di pedesaan. ARMADA: Jurnal Penelitian Multidisiplin, 2(11), 566–571. https://doi.org/10.55681/armada.v2i11.1590

Fitasari, E. (2023). Peningkatan produksi unggas melalui manajemen perkandangan, kesehatan ternak, dan manajemen penetasan yang baik. Jurnal Difusi Ipteks Legowo, 1(1), 28–39. https://doi.org/10.62242/jdil.v1i1.2

Hariono, H., Priyambodo, D., Ulupi, N., & Afnan, R. (2024). Penerapan Kesejahteraan Hewan dalam Manajemen Ayam Broiler. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 26(2), 98–111. https://doi.org/10.25077/jpi.26.2.98-111.2024

Hasrullah, Ananda, S., & Qurniawan, A. (2022). Manajemen perkandangan ayam petelur fase grower pada PT. Inti Tani Satwa: Management of laying hens cages in grower phase at PT. Inti Tani Satwa. Anoa: Journal of Animal Husbandry, 1(1), 7–13. https://doi.org/10.24252/anoa.v1i1.27418

Hayati, N., Rahmawati, S., Made, U., Maksum, H., Lasmini, S. A., & Rosmini, R. (2021). Pemberdayaan masyarakat melalui penerapan teknik integrasi tanaman-ternak berbazis zero waste agriculture. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1). https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i1.4596

Juhanda, J. (2018). Strategi pengembangan "Kawah Wurung" sebagai tapak desa wisata di Desa Kalianyar Kabupaten Bondowoso. Sadar Wisata: Jurnal Pariwisata, 1(1), 62–73. https://doi.org/10.32528/sw.v1i1.1819

Kemmis, S., McTaggart, R., Nixon, R., & MacTaggart, R. (2014). The action research planner: Doing critical participatory action research (Vol. 200). Singapore: Springer.

Kusmaryono, I., Wijayanti, D., & Maharani, H. R. (2022). Number of response options, reliability, validity, and potential bias in the use of the likert scale education and social science research: a literature review. International Journal of Educational Methodology, 8(4), 625–637. https://doi.org/10.12973/ijem.8.4.625

Malia, R., & Malihah, S. (2019). Efektifitas pemilihan metode dalam penyuluhan peternakan sapi potong di Desa Mekarsari Kecamatan Agrabinta Kab. Cianjur. AGROSCIENCE, 1(2), 50–57. https://doi.org/10.35194/agsci.v1i2.664

Mufida, I., Zahirah, N. A., Nursela, V. E., & Najikh, A. M. (2025). Sosialisasi peningkatan produktivitas ternak kambing melalui program penggemukan dan penyediaan pakan di Desa Kletekan, Kecamatan Jogorogo Kabupaten Ngawi. Jurnal Abdi Insani, 12(8), 3795–3806. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i8.2819

Nasution, S., Mu’arrif, Z. I., Harahap, S. B., & Bustami, B. (2024). Efektivitas pelaksanaan pengabdian masyarakat di Kabupaten Pesisir Selatan. RANGGUK: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2) 78-90. https://doi.org/10.32939/rgk.v4i2.3679

Nisa, N. A., Nurjannah, S., Maulana, I., Apsari, A. D. N., & Nabilatuzzahira, T. (2026). Pemanfaatan limbah kotoran kambing dan pepaya (KOYA) menjadi pupuk kompos di Desa Sukaharja Jawa Barat. JAMARI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Mandiri, 3(1). 11-24 https://doi.org/10.37577/jamari.v3i1.1101

Novarista, N., Maiyontoni, M., Putra, R. A., & Triani, H. D. (2020). Analisis usaha ternak ruminansia di Nagari Silokek Kabupaten Sijunjung. Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh, 5(1), 15-22. https://doi.org/10.29103/ag.v5i1.2734

Nurdin, N. (2026). Membangun desa cerdas: Peran abdi masyarakat dalam transformasi digital pelayanan publik. ABDIMAS45: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 739–756. https://doi.org/10.30640/abdimas45.v5i1.6321

Oktarina, D., Apriyanto, A., Ergantara, R. I., Natalina, N., & Ibrahim, F. (2025). Peningkatan pakan ternak berkualitas dengan metode pencampuran dan penghalusan mesin disc mill portable di Pekon Mataram, Kecamatan Gading Rejo, Kabupaten Pringsewu. JAMS: Jurnal Abdi Masyarakat Saburai, 6(2) 111-127. https://doi.org/10.24967/jams.v6i02.4406

Okataviani, I., Meikhati, E., & Akhmed, K. A. (2025). Penerapan aplikasi “adik manja” untuk optimalisasi pemasaran digital produk peternakan kambing dalam mendukung green economy pada UKM Hasanah. Jurnal Abdi Insani, 12(7), 3279–3289. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i7.2741

Pertiwi, V. R., Habsari, I. K., Sinaga, D. M., Usman, N. A., & Rais, H. (2025). Penyuluhan penanganan kesehatan ternak ruminansia di Desa Margorejo Kabupaten Pesawaran. GANESHA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 21–26. https://doi.org/10.36728/ganesha.v5i1.4098

Rahmadhina, R. A., Amin, R. M., & Febrina, R. (2023). Inovasi terhadap model pemberdayaan kelompok peternak sapi di Desa Suka Mulya Kecamatan Bangkinang. Jurnal Trias Politika, 7(1). https://doi.org/10.33373/jtp.v7i1.4978

Ramadhani, P. N., Pradety, S. N., Hanum, A. A., Pratama, M. S., Saputra, F. R. S., & Aulia, S. (2026). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM PENGELOLAAN LIMBAH PERTANIAN DAN PETERNAKAN GUNA MEWUJUDKAN DESA MANDIRI DAN BERKELANJUTAN. IKRA-ITH ABDIMAS, 10(1), 140-150. https://doi.org/10.37817/ikra-ithabdimas.v10i1.6150

Ridwan, S., Maulina, P., & Fahrimal, Y. (2022). Komunikasi inovasi dalam adopsi benih unggul baru tanaman pangan pada kelompok tani di Kabupaten Nagan Raya: Communication on innovation in adoption of new superior seeds of food crops on farmers’ group in Nagan Raya Regency. Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 12(Khusus), 165–180. https://doi.org/10.29244/jstsv.12.Khusus.165-180

Rogers, E. M., Singhal, A., & Quinlan, M. M. (2014). Diffusion of innovations. In An integrated approach to communication theory and research (pp. 432-448). Routledge.

Rusli, R., Futra, S., Sastrawan, S., Salman, & Suryati. (2022). Faktor faktor yang mempengaruhi peternak dalam integrasi ternak kambing dengan kopi Arabika Gayo di Kecamatan Atu Lintang. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner, 4(2). https://doi.org/10.55542/jipvet.v4i2.562

Sirat, M. M. P., Hartono, M., Santosa, P. E., Ermawati, R., Siswanto, Setiawan, F., Wijaya, I. K. D. A. C., Rahma, S. W., & Fatmawati, S. T. (2021). Penyuluhan manajemen kesehatan, reproduksi, sanitasi kandang, dan pengobatan massal ternak kambing. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 7(3), 303–313. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.7.3.303-313

Sirat, M. M. P., Qisthon, A. ., Ermawati, R., Siswanto, S., Alfaruq, F. F. ., & Setio, S. . (2025). Optimalisasi Budidaya Kambing melalui Sosialisasi Manajemen Peternakan, Penerapan Biosekuriti Tiga Zona dan Aplikasi Bilik Desinfeksi. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 6(1), 35-50. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v6i1.209

Subkhan, I. ., Sunaryo, Y. ., & Wahana, S. . (2022). Saluran Dan Margin Tata Niaga Susu Sapi Perah di Kelompok Tani Maju Rukun Kecamatan Tengah Tani Kabupaten Cirebon. Agri Wiralodra, 14(2), 52–60. https://doi.org/10.31943/agriwiralodra.v14i2.53

Sugiyono, S. (2013). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Sukmawati, Sudarmin, & Salmia. (2023). Development of quality instruments and data collection techniques. Jurnal Pendidikan dan Pengajaran Guru Sekolah Dasar (JPPGuseda), 6(1). https://doi.org/10.55215/jppguseda.v6i1.7527

Sulistiawati, E., Vibowo, H., Wijaya, S. K., Budiono, D., & Sujarnoko, T. U. P. (2023). Identifikasi penyebab penyakit kulit pada domba di Peternakan Kandangku Bogor. Jurnal Peternakan Indonesia, 25(1), 29–36. https://doi.org/10.25077/jpi.25.1.29-36.2023

Suriansyah, S., Septaningsih, A. C., Qudratuddarsi, H., Indriyanti, N., Kasmiati, K., Nurman, N., & Rahmah, N. (2025). Peningkatan Pemahaman Masyarakat melalui Sosialisasi Manajemen Kesehatan Ternak di Desa Tubo Tengah, Kabupaten Majene. Room of Civil Society Development, 4(3), 448–459. https://doi.org/10.59110/rcsd.628

Tohani, E., & Sujarwo, S. (2013). MODEL KOMUNITAS PRAKTEK BERBASIS MODAL SOSIAL UNTUK PENINGKATAN MUTU PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT. JIV-Jurnal Ilmiah Visi, 8(1), 70–83. https://doi.org/10.21009/JIV.0801.10

Wahyudi, R., & Rici, S. A. (2025). Empowering peternak sapi melalui peningkatan literasi dan akses pembiayaan syariah di sekitar Kecamatan Lubuk Kilangan. Jurnal Abdi Insani, 12(9), 4753–4762. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i9.2854

Wandira, I. A., Sadia, I. N., Dohi, M., & Karni, I. (2025). Physiological Response and Behavioral Patterns of Ettawa Crossbred Goats (PE) to the Environmental Conditions of Mount Sangiang. Jurnal Biologi Tropis, 25(4), 5560–5567. https://doi.org/10.29303/jbt.v25i4.10186

Wardana, L. A., Lukman, N., Mukmin, M., Sahbandi, M., Bakti, M. S., Amalia, D. W., Wulandari, N. P. A., Sari, D. A., & Nababan, C. S. (2021). Pemanfaatan limbah organik (kotoran sapi) menjadi biogas dan pupuk kompos. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(1). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i1.615

Widianingrum, D. C., Prakoso, S. A., Rohma, M. R., Hunafah, M. F., Iqbal, M., & Yusantoro, D. (2022). Penyakit chronic respiratory disease (CRD): Etiologi, patogenesis, gejala klinis, patologi, epidemiologi, diagnosa, pengobatan dan kontrol pencegahan. Jurnal Sain Veteriner, 40(2), 221–224. https://doi.org/10.22146/jsv.56683